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2014/04/11(金)

いちじく

こんにちはラムです。

みなさんは、果物好きですか?
私は大好きです。

その中でも、今回は『イチジク』をピックアップしてご紹介します。

いちじくは、江戸時代、中国から日本(長崎)に初めてきました。
当初は、果物としてではなく薬用として栽培されていたそうです。

いちじくは漢字で「無花果」と書きますが、花がないわけではありません。
いちじくは実の中に小さな花をつけるため、外からは確認できません。
果実を半分に切ると赤いつぶつぶがたくさんつまっています。あれが花です。

いちじくは、パンチのある味では決してないけど、プチプチという食感と
やさしい甘みが一番の特徴かなと思います。

いちじくが出始める初夏が待ち遠しいです。














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